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Le Mezzé
Le Mezzé : raffinement de l’art culinaire libanais, répandu par ailleurs, dans la plupart des pays du Proche-Orient. Ce n’est pas un simple assortiment de hors d’œuvre, c’est un agréable moment de dégustation. Si agréable qu’on le prolonge des heures durant. Le Mezzé ne peut être dissocié du petit verre d’arak (boisson anisé) qui l’accompagne, suivi d’un bon vin libanais, rouge, rosé, ou blanc, du ksara ou du kefraya… De quoi se compose le Mezzé ? Luxueux, il comprend un taboulé, de la purée de pois chiche à l’huile de sésame, du caviar d’aubergine, de rissoles fourrées au fromage, à la viande, aux épinards… Possibilité d’un mezzé végétarien Assortiment de 10 raviers pour 2 personnes à 48 € Assortiment de 13 raviers pour 3 personnes à 72 € Assortiment de 16 raviers pour 4 personnes à 96 €
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